Gıda Takviyelerinin Olası Toksik Etkileri

Gıda takviyeleri, günümüzde sağlığı destekleme amacıyla yaygın biçimde kullanılmaktadır. Ancak “doğal” veya “bitkisel” olarak tanımlanmaları, her zaman güvenli oldukları anlamına gelmez. Kontrolsüz kullanım, yüksek doz uygulamaları, etkileşimler ve kalite sorunları ciddi toksikolojik riskler doğurabilmektedir.

Bu Çarşamba Toplantıları oturumunda, Prof. Dr. Ülfet Pınar Erkekoğlu, gıda takviyelerinin:

Olası hepatotoksik, nefrotoksik ve nörotoksik etkilerini

Endokrin bozucu potansiyellerini

Ağır metal ve kontaminant risklerini

İlaç–takviye etkileşimlerini

Bilimsel risk değerlendirme kriterlerini toksikoloji perspektifinden ele alacaktır.

Bilimsel kanıta dayalı, eczacı merkezli bir bakış açısıyla güvenli kullanım çerçevesi tartışılacaktır.

Kimler Katılmalı?

Eczane eczacıları

Klinik eczacılar

Endüstride çalışan eczacılar

Farmasötik toksikoloji alanına ilgi duyan akademisyenler

Lisans ve lisansüstü öğrencileri

Sağlık profesyonelleri

Özellikle eczane pratiğinde aktif danışmanlık veren meslektaşlarımız için yüksek değerli bir içeriktir.

Neler Öğreneceksiniz?

Eczacının hasta danışmanlığında dikkat etmesi gereken kritik noktalar nelerdir?

“Doğal ürün = güvenli ürün” algısının bilimsel karşılığı nedir?

Vitamin ve minerallerde toksisite eşikleri nasıl belirlenir?

Bitkisel ürünlerde kontaminasyon ve adulterasyon riskleri nelerdir?

Endokrin bozucu potansiyel taşıyan bileşenler nelerdir?

Gıda takviyelerinde farmakovijilans ve toksikovijilans yaklaşımı nasıl olmalıdır?